소고기 냉이 된장찌개
4인분재료
- 된장
- 쌈장
- 고춧가루
- 맛술
- 다진마늘
- 미원
- 멸치육수
- 양파
- 대파
- 감자
- 소고기
조리 방법
1. 기름에 소고기 150g을 볶는다. 2. 고기 겉면이 다 구워지면 양파 1/2개, 대파 1/2대를 넣어 볶는다. 3. 양념장(된장2T, 쌈장1T, 맛술1T, 고춧가루1/2T, 다진마늘1/3T, 미원 약간)을 넣고 볶는다 (멸치다시다가 있으면 1/3T를 넣고, 없으면 멸치육수나 코인육수로 대체한다.) 4. 2~3컵 정도의 물을 간에맞게 조절해가며 넣고 끓인다. 5. 감자 1개를 넣고 끓인다. 6. 어느정도 끓으면 3~4등분한 냉이 70g을 올려 조금 더 끓여준다.